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澳大利亚食品标签简单指南

通过 比较市场
12分钟阅读
2020年7月31日

我们都去过那里:您正在杂货店购物, 不在清单上 不知何故进入了您的手推车。

不管是一些美味的食物的图片,彩色的包装还是诸如“超级食品”,“有机”或“高纤维”之类的正面词语,制造和销售这些产品的公司都可以进行广泛的营销技巧。鼓励您将食物放入购物篮并通过结帐的技巧。

但是包装上到底有什么,实际上是什么意思?在此页面中,我们将仔细研究食品标签,以便您将有用的信息与行话分开。

澳大利亚的食品标签:包装上需要什么?

即使是放在一个小罐子或小包中,品牌也可以将很多内容塞入少量空间。从配料到添加剂,原产国以及能量和营养信息,以下是澳大利亚包装的概况以及需要注意的事项。

食品标签将包含哪些信息?

让我们从顶部开始-我们在标签上看到了什么?在澳大利亚,我们的食品标签法律受以下方面的管辖和监督: 澳大利亚和新西兰食品标准 (FSANZ 简称)。他们是一个独立的政府机构,负责规范所有包装食品的标签要求。 FSANZ要求食品公司显示以下信息:

  • 所有成分的完整列表
  • 百分比标签(因此您知道什么百分比由什么成分组成)
  • 营养声称
  • 原产国标签
  • 鱼种标签
  • 食物过敏和不耐受
  • 健康及相关要求
  • 警告和咨询声明
  • “按...使用”或“最晚使用”日期
  • 他们的公司详细信息(包括地址)
  • 产品总重

例外: 熟食店,面包店和咖啡馆产品不受这些法律的约束,因为这些食物通常不带包装就可以提供。杂货店或市场上未包装的水果和蔬菜也被豁免。

成分和营养价值解释

手里捧着罐子里显示营养信息面板的特写

的成分和 营养信息面板 对于注重健康的消费者而言,它可能是食品包装中最重要的部分。它将列出使用的成分,以千焦耳提供的能量以及糖,盐和脂肪的总量。

澳大利亚的食品标签必须有这样的面板。营养信息面板不会列出所有成分(这些成分单独列出),但会披露关键细节,例如能量,蛋白质脂肪和糖的含量。

如果您要全天跟踪卡路里或能量摄入,则此包装信息非常方便。还经常显示RDI(建议的每日摄入量,根据饮食高峰量),[1] 尽管这些本质上是一般性的,并不适合您的特定需求。

阅读成分表时,请记住以下几点

成分按重量最大,最小的顺序排列。如果您发现某个特定产品不受欢迎(例如,在咸味产品中添加了糖),则希望该成分要么在列表的末尾,要么根本不见。

在以下情况下,水不必在列表中:

  • 消费者在烹饪过程中添加的
  • 它构成肉汤或盐水的一部分,否则会在成分中列出
  • 总水含量不到总产品的百分之五。

复合成分

复合成分由至少两种较简单的成分组成。[2] 例如,在“番茄酱中的预包装面食”中,面食成分可以显示为:面食(面粉,水,鸡蛋)40%。如果一种化合物的成分少于全部成分的5%,则除非该化合物含有已知的过敏原,否则无需列出各个成分。

显示关键成分的百分比

包装食品通常会显示成分清单,其中包含一些百分比, 但并非每种成分。标签法律通常会要求仅对关键成分或包装正面标明的成分显示百分比。[3] 这有助于我们比较产品,并就我们是否真的想要carbonara食谱基地做出决策。

例如,您可能持有两种外观相似的鸡肉派产品–一种包含60%的鸡肉,另一种包含30%的鸡肉。快速浏览一下,您会看到第一种产品包含更多的鸡肉,大概是鸡肉派中的关键成分。

出于多种原因,您可能更喜欢第二种产品,但是包装法确保您拥有做出明智选择所需的信息。

添加剂和编号代码

有时,标签上的数字旁边可能会出现听起来不正常的成分。这些被称为添加剂,括号内的数字是表示特定添加剂的代码。

例如,防腐剂(220)是指二氧化硫,[4] 普通的 防腐剂 从酒到干果,在许多产品中都存在,有助于保持产品的寿命。神秘数字也可以指着色剂或调味剂。[5] 有时这些是人工生产的,有时它们是自然产生的,并且来自其他产品。

尽管我们包装食品中的添加剂被认为是安全的,但许多人仍在担心食用添加剂的累积作用。虽然没有可靠的科学来警告人们不要使用特定的添加剂,但一般饮食指南强调  新鲜还是最好的.[6]

如果您在包装上遇到添加剂,想知道它是什么,可以 查看FSANZ添加剂清单 可以出现在澳大利亚的食品标签上。

原产国:“澳大利亚制造”到底是澳大利亚人吗?

男子在杂货店检查食品标签

澳洲人倾向于购买澳大利亚商品,但并非每一种产品都是由100%澳大利亚成分制成 完全在澳大利亚生产。

术语含义
澳大利亚制造该产品在澳大利亚的制造过程中有最后一次重大更改或转变。
澳大利亚种植食品的所有或大部分主要成分都在澳大利亚种植,并且大多数加工过程也在澳大利亚进行。
澳大利亚产品所有主要或最重要成分的产品都来自澳大利亚,并且大多数(如果不是全部)制造或加工都在澳大利亚进行
澳洲海鲜所有海鲜或至少大多数海鲜成分都是在澳大利亚收获或种植的。此外,所有或几乎所有加工都在澳大利亚进行。
资源:关于徽标。澳大利亚制造的运动。 2020年。

2016年,澳大利亚政府更改了“澳大利亚制造”徽标,其中包括一个位于三角形下方的酒吧。它 表示在澳大利亚种植或制造的产品成分所占的百分比.[7] 这是一种方便的工具,可以直观地告知购物者有多少产品来自澳大利亚。

变化形式包括详细说明百分比和制造量的文字,有些条形图可能没有澳大利亚制造的徽标。[8]

请记住,澳大利亚制造的徽标是自愿使用的-使用各种术语的要求仅在制造商选择使用标签时适用。

常见的营销要求说明

杂货店阴凉处的冷食品

诸如自然,自然,全麦,有机,自由放养,新鲜和健康之类的词并不总是代表您的期望。因此,重要的是要知道生产商和食品制造商何时可以使用这些术语,以及在澳大利亚食品标签上使用的术语有哪些规定。

能够在食品广告流行语的黑暗世界中导航,可以帮助您做出更好的选择。知道要查找的用语后,可以更轻松地进行磨合并最终节省走道的时间。

让我们仔细看看一些最常见的描述性单词,看看它们的真正含义。

轻薄版

“轻”一词不一定表示产品中的脂肪或糖含量较低. 澳大利亚卫生部指出,公司可以使用“轻”或“轻”一词来表示其颜色降低,味道柔和甚至质地柔软。[9]

自然

这是比较棘手的营销主张之一,因为 关于什么构成“自然”的共识很少。 通常,这意味着添加的化学物质很少,这使其与“不含人工防腐剂”的食品有些相似。[10]

有机

与标有天然食品的食品相比,澳大利亚的有机食品标签更为精确,因为存在适用的标准。不过,这取决于制造商是否称其为“有机”或“认证有机食品”。

种植者和制造商可以自愿将其食品标记为“有机”,或者他们可能想说其产品是“认证有机食品”。声明该产品只是有机产品,则没有任何要求,但正如澳大利亚竞争与消费者委员会(ACCC)所述, 如果他们想说产品是“有机认证产品”,那么他们必须遵守官方要求.[11]

各种私人机构会检查食物,在哪里种植,如何种植以及如何制造,以查看其是否通过最低标准以证明经过认证的有机声称。经过认证的有机食品可大大减少农药残留,或完全不含任何人造成分,例如奶牛的生长激素或转基因作物。[12]

毕竟,“经过认证的有机食品”听起来比“有机食品”更为正式和具体,而且消费者可以对自己食物中所含或不含的食品更有信心。

低脂

使用“低脂”声明的产品必须 含量不超过百分之三 固体食品为脂肪,液体食品为1.5%.[13] 如果您查看的是每100克标记的列,则固体显示为3克,液体显示为1.5克。需要特别注意的是,总脂肪含量不一定表示产品对您的营养和健康程度,也不表示总能量。

全谷类

根据FSANZ的说法,“全麦”一词仅表示食物使用了所有谷物,包括麸皮,胚芽和外层。[14] 例如全麦面包,一些谷物和全麦面包,其中包括碎全麦。

健康事实: 正如维州政府的“更好的健康频道”所指出的那样,由于全麦通常脂肪含量低,是蛋白质,碳水化合物和健康矿物质的良好来源,因此,全麦是一大卖点,因为它们与改善健康状况相关。[15]

高纤维素

只要产品至少具有以下特征,就可以宣传自己为“高纤维” 每100克三克纤维.[16] 这里的问题是服务大小各不相同,因此弄清摄入的纤维量可能很棘手。

超级食物

“超级食品”一词 暗示 该产品营养丰富。但是,有 没有官方要求或标准 将某个商品标记为超级食品。

话虽这么说,过去,公司通过误导性广告或虚假陈述将其商品标记为超级食品,给ACCC带来麻烦。[17]

如果您发现标签上有超级食品的商品,则可以根据自己的判断来评估包装上的声明,营养信息和配料表,以便做出决定。

澳大利亚食品健康之星评级标签

一个男人把包装好的食物放到他的篮子里

食物 健康之星评级 这是联邦政府,州政府和行业机构的一项举措,旨在鼓励澳大利亚人在购买杂货时饮食健康,做出更多明智的选择。它显眼地显示在产品的正面,使购物者可以快速确定包装食品中的实际健康程度。

《健康之星评级计算器》着眼于许多增加罹患慢性病机会的成分– 钠(盐),脂肪和糖,再加上总能量含量.[18] 计算器会根据每份食物中这些成分的数量对食物进行评分,然后根据该评分为星级评分。

这是自愿性制度,因此并非澳大利亚的所有包装食品在标签或包装上都具有“健康之星”评级。[19] 此外,某些类型的商品和饮料不需要显示“健康之星”评分,例如:

  • 未包装的新鲜水果,蔬菜和新鲜食品;
  • 调味品,如草药和香料;
  • 茶,咖啡和酒精;
  • 非单一用途的单一成分产品(例如面粉);
  • 配制药用食品和运动食品。

充分利用您的杂货店购物

所以现在您知道了澳大利亚的食品标签如何工作以及它们包含的内容。这里有一些想法可以帮助您应付下一份杂货账单:

  • 计划孩子一周的午餐
  • 饥饿时从不做杂货
  • 寻找特价
  • 煮更多的食物并冻结剩菜
  • 尽量减少零食和午餐

这只是与食物有关的一些技巧,但您可以从中找到更多信息 我们的储蓄提示生成器 涵盖交通,健康,旅行,能源账单,宠物等。

资料来源:

[1] 营养物质。澳大利亚和新西兰的营养参考值,卫生部,新西兰政府,国家卫生和医学研究委员会,澳大利亚政府。 2017。

[2] 澳大利亚新西兰食品标准法规–标准1.2.4:信息要求–成分说明。联邦立法登记册。 2015年。

[3] 成分表和百分比标签。澳大利亚食品标准& New Zealand. 2015.

[4] 澳大利亚新西兰食品标准代码–附表8:食品添加剂名称和代码编号(成分说明)。澳大利亚政府联邦立法注册。 2019。

[5] 添加剂。澳大利亚食品标准& New Zealand. 2019.

[6] 食品购物小贴士“为健康而吃”,澳大利亚政府卫生部国家卫生和医学研究委员会。 2015年。

[7] 食品标签法律的变更在这里。澳大利亚制造的运动。 2016。

[8] 原产国食品标签。澳大利亚政府竞争与消费者委员会。 2020年。

[9] 食品标签。澳大利亚政府卫生部。 2013。

[10] 食品和饮料行业:《贸易惯例法》的食品描述符指南。澳大利亚竞争与消费者委员会。 2006年。

[11] 有机要求。澳大利亚政府竞争与消费者委员会。 2020年。

[12] 有机食品。维多利亚州政府改善健康频道。 2014。

[13] 食品标签。澳大利亚政府卫生部。 2013。

[14] 全麦食品。澳大利亚食品标准& New Zealand. 2016.

[15] 谷物和全麦食品。维多利亚州政府改善健康频道。 2012。

[16] 食品标签。维多利亚州政府改善健康频道。 2018。

[17] Tobys叔叔(澳大利亚谷物合伙人公司)因涉嫌虚假或具误导性的关于Tobys叔叔燕麦的陈述而被罚款$ 32,400。澳大利亚政府竞争与消费者委员会。 2015年。

[18] 计算器和艺术品。澳大利亚政府健康星评级。 2019。

[19] 如何使用“健康之星”评分。澳大利亚政府健康星评级。 2019。

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